ふっくら鯛つみれの野菜あんかけ

鯛つみれに彩り豊かな野菜のあんを合わせた一皿です。ふっくらとした鯛つみれに、お出汁の効いた野菜あんがよく絡みます。ご飯は、ホクホクとした大豆が入った「大豆ご飯」をご用意しました。副菜には、かぼちゃの甘みが引き立つ「チキンとインゲンのかぼちゃサラダ」と、風味豊かな「ほうれん草とえのきのソテー」を添えました。 ※レンジ加熱時は容器のふたを3～4cmほどしっかり剥がして加熱してください。