覚えておきたい！胃に優しい食べ物や食事の方法について徹底解説
「胃に優しい食べ物ってどんなものがあるの？」
「胃に負担をかけない食事の摂り方が知りたい」
胃の調子がよくない時に、対処法を1から調べるのは大変ですよね。
そこで今回は、胃に優しい食べ物や食事の摂り方について、簡単にまとめました。
胃の調子が悪いときだけでなく、普段から労わることで健やかな胃を保てます。スーパーやコンビニなど身近なお店で購入できる食べ物をご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
胃に優しい食べ物の特徴
胃に優しい食べ物とは「胃への負担が少ないもの」です。つまり、消化がいい食べ物がおすすめです。
消化がいい食べ物といえば、おかゆやうどんをイメージする方が多いと思います。まさにおかゆやうどんのように、柔らかくて刺激の少ない食べ物が胃への負担が少なくおすすめなのです。
胃に負担がかかる食べ物とは？
一方で脂っこい食事や食物繊維の多い食事は、消化に時間がかかります。そのため、脂質や食物繊維の多い食事は、胃に負担が大きいのです。
ほかにも下記のようなものは、胃に刺激を与えるので注意しましょう。
【胃に負担のかかる食べ物】
- 香辛料や酸味の強いもの
- 味の濃い料理
- 冷たすぎるものや熱すぎるもの
- 炭酸飲料やアルコール飲料
胃に優しい食べ物
まずは胃に優しい食べ物や、注意すべき食べ物の特徴をお伝えしました。ここからは具体的な食べ物について、ご紹介していきます。
おすすめ1.消化のいい主食
【胃に優しい主食】
- おかゆ
- 白米
- うどん
これらは、消化のいい主食です。一方で健康食として人気の玄米やオートミールは食物繊維が多く、胃に負担がかかります。したがって胃の調子が悪いときには、おすすめできません。
ラーメンやパスタも脂質が多いので、胃に優しい食べ物とは言えないでしょう。
おすすめ2.脂質の少ない主菜
【胃に優しい主菜】
- 白身魚
- 白はんぺん
- 鶏肉や赤身の肉
- 卵
- 豆腐
同じ魚でもサバやウナギ、ブリなど脂の多い魚は、消化に時間がかかります。
また、肉類の中では鶏肉がおすすめです。しかし、鶏肉の皮は脂が多いので取り除きましょう。
卵は固ゆでや生の状態よりも、半熟卵や茶碗蒸しにした方が消化がよくなりますよ。参考までに、卵1個にかかる消化時間の目安は次のとおりです。
【消化にかかる時間】
- 半熟卵：1時間30分
- ゆで卵：2時間
- 生卵：2時間45分
- 目玉焼き：3時間
- 卵焼き：3時間15分
目玉焼きや卵焼きは、調理の際に油を使用するので消化に時間がかかります。
同様に豆腐も普通の豆腐に比べると、油を使った厚揚げ豆腐は消化時間が長くなるので注意しましょう。
おすすめ3.食物繊維の少ない副菜
副菜には、食物繊維の少ない野菜が適しています。
【胃に優しい野菜】
- 大根
- かぶ
- じゃがいも
- 人参
- 玉ねぎ
- かぼちゃ
- ほうれん草
また大根やかぶには、消化を助ける働きのある酵素が含まれています。しかし、この酵素は熱に弱いです。したがって大根やかぶは生で食べると、胃の働きを助けてくれるでしょう。
ほかにも胃の調子を助けてくれる野菜として、忘れてはいけないのがキャベツです。
キャベツに含まれる「キャベジン」は、胃腸薬にも使われるほど胃の健康をサポートしてくれます。キャベジンには、胃の粘膜を正常に保つ働きがあるのです。
胃に優しい飲み物
胃に優しい飲み物とは「刺激が少ない飲み物」です。
刺激の少ない飲み物にはどのようなものがあるのでしょうか？さっそく見ていきましょう。
水や白湯
水は刺激がなく、胃に優しい飲み物です。しかし、10度以下の冷たい水は、胃に負担がかかるので注意しましょう。
そうはいっても、自動販売機やコンビニなどで冷えた水しか購入できないときもありますよね。
その場合は少量を口に含み、口内の温度で水を温めてから飲み込むと胃の負担は軽減できます。
また、水よりも口当たりがよい白湯もおすすめです。白湯とは水を一度沸騰させたあとに、飲めるくらいの温度まで冷ましたものです。白湯を飲むと胃などの内臓が温められ、消化機能が活発になりますよ。
経口補水液やスポーツ飲料
胃の調子が悪くて食事を摂れないときには、経口補水液やスポーツ飲料を活用しましょう。
経口補水液とスポーツドリンク、どちらを飲むか迷ったときには次の表を参考にしてください。
| 種類 | 特徴 |
| 経口補水液 | 塩分などのミネラルと、ブドウ糖という糖分を含む水のこと。 体液とほぼ同じ浸透圧のため「飲む点滴」とも呼ばれる。 |
| スポーツドリンク | ミネラルと糖分を含むが、経口補水液に比べて糖分が多い。 運動時の疲労回復に役立つ栄養素を含むものもある。 |
ちなみに、経口補水液は医療現場でも使用されています。脱水症状が疑われる場合には、経口補水液を選びましょう。また、嘔吐や下痢などで体内の水分が失われた場合にも、経口補水液によって水分と電解質を補給しましょう。
エネルギー補給の目的であれば、スポーツドリンクが適していますよ。
ただし胃に優しいからといって、これらを飲みすぎると、塩分や糖分の過剰摂取になります。経口補水液やスポーツドリンクは、必要に応じて飲むようにしてください。
ノンカフェインのお茶
空腹時に胃の不調を感じるときには、ノンカフェインのお茶を選びましょう。なぜなら、カフェインには胃液の分泌を促す働きがあるからです。
空腹時に胃の不快感を感じる場合は、胃の粘膜が荒れていると考えられます。その状態でカフェインを摂ると、胃液が分泌され症状が悪化してしまうのです。
ノンカフェインのお茶は麦茶を始め、ルイボスティーやコーン茶などいろいろな種類があります。パッケージに「ノンカフェイン」や「カフェインゼロ」などと記載されているものもあります。
ぜひ、お気に入りのお茶を探してみてくださいね。
胃に優しい食事の摂り方とは？
適切な食事の摂り方を心がけることで、胃の負担を和らげることができます。まず心がけたい食事のポイントは「1日3食、規則正しく食べること」です。
欠食をすると、胃が空っぽの時間が長くなりますよね。するとその分、胃液により胃の粘膜が刺激されやすくなるのです。
そのため、1日3食決まった時間に食べると、胃の負担が軽減されますよ。
ほかにも、胃に優しい食事の摂り方を3つご紹介します。
【胃に優しい食事の摂り方】
- よく噛んでゆっくり食べる
- 暴飲暴食をしない
- 就寝前の食事は控える
さっそく、詳しく見ていきましょう。
よく噛んでゆっくり食べる
よく噛んで食べることには、2つの大きなメリットがあります。
- 唾液がたくさん出るようになる
- 早食いや食べすぎを防止できる
唾液には消化を助ける働きがあるため、よく噛むことで胃の負担を減らせます。また、よく噛むと満腹感を得られやすくなるので、食べすぎ防止に効果的です。
食べすぎが与える胃への影響については、次で解説しますね。
暴飲暴食をしない
食べすぎや飲み過ぎは、胃に大きな負担をかけてしまいます。まずは腹八分目を心がけましょう。
また1つの料理ばかり食べすぎるのも、好ましくありません。
たとえば胃に優しいからといって、おかゆだけの食事を続けていたとします。そうすると健康を維持するために必要な栄養素が不足し、体調を崩すこともあるのです。
先ほど紹介した食材も参考にして、できる限りバランスのいい食事を摂りましょう。
自分で調理するのが大変なときには、栄養バランスが考慮されているお弁当を利用するのもいいですね。ナッシュの冷凍宅配弁当なら手軽に栄養バランスを考えた食事ができますよ。
また害がないと思われがちな水も、飲みすぎは体によくありません。
「水は胃に優しいし、カロリーも糖質も脂質も入ってないからたくさん飲める」と考える方も、いらっしゃるかもしれません。
しかし水を飲みすぎると、体内の電解質バランスが崩れてしまいます。そうすると、嘔吐など胃腸障害が生じることもあるのです。
こういった症状は出なくても、水でお腹が膨れて食事を摂れず、栄養不足になる可能性もあります。
どのようなものでも過度な飲食は、胃だけでなく体全体に負担がかかります。どんなに胃に優しいものでも、暴飲暴食はやめましょう。
就寝前の食事は控える
寝る前の食事は、胃に負担をかけてしまいます。
「寝る前の食事＝太る」というイメージを持っているかもしれませんが、それだけではありません。
寝ている間は消化機能が低下するので、胃に食べ物が入っている状態が長くなります。そのため朝起きたときに、胃もたれを感じやすくなるのです。
どうしても食事が寝る直前になってしまう方は、できるだけ消化の早い食事を摂りましょう。脂質や食物繊維の少ない料理、雑炊や茶碗蒸しなどがおすすめです。
こちらの記事もおすすめ！
胃の調子を整えて、健康を維持しよう！
今回は、胃に優しい食べ物や食事の摂り方について解説しました。
胃の調子が優れないときには「消化がよく、刺激の少ないもの」を食べましょう。極端に冷たいものや熱いものは控え、脂質や食物繊維の少ない食べ物がおすすめです。
そして1日3食決まった時間に、よく噛んで食べるようにしましょう。
胃の調子は、生活習慣が大きく関係します。
こちらの記事も参考にして、胃の不調を感じたら早めに対応できるといいですね。
毎日の食事管理をナッシュがサポート！
胃の調子が良くない時は、食事をする気も料理をする気もなかなか起きませんよね。しかし何も食べないと栄養が不足してしまいます。
「調子の悪い時でも、栄養バランスを考えた食事をしたい」
そんなあなたは、ナッシュの冷凍宅配弁当を試してみてはいかがでしょうか？
ナッシュのお弁当は、管理栄養士により栄養バランスに配慮して設計されています。すべてのメニューが糖質30g以下、塩分2.5g以下であり、パッケージからそれぞれの栄養成分やカロリーをチェックできます。
電子レンジで温めるだけで食べられるので、調子が良くない時でも手軽に準備ができますよ。
さらに、自社のシェフが監修しており、毎週新しいメニューが3種類登場します。肉や魚、洋食や和食のメニューなど味も美味しくメニューも60種類以上と豊富です。
いろいろなメニューを頼んでおけば、急に胃の調子が悪くなった時でも安心ですね。
ナッシュのお弁当の詳しい情報をぜひチェックしてみてください。
