梅雨の不調に！旬の食材・トマトで健やかな毎日を
「ナッシュと、旬の食卓を。」は、編集部が選んだ季節の雑学と食卓を彩るヒントをお届けするシリーズです。忙しい毎日の合間に、ふと季節を感じられるような情報を毎月お届けします。ぜひチェックしてください！
6月の雑学「父の日が生まれた理由」
5月の記事では、母の日の由来についてご紹介しました。
（5月の記事はこちら）
実は、6月には母の日がきっかけで生まれた記念日があります。
そう、「父の日」です。
今月は「父の日」にまつわる雑学をご紹介します。
「母の日はあるのに、どうして」という疑問から誕生
今から約120年前、父の日はまだ存在していませんでした。
当時、ソノラ・スマート・ドッドという女性は母の日の存在を知り、「どうして父の日はないの？」と感じたそうです。
なぜなら、彼女は男手ひとつで自分を育ててくれた父に心から感謝していたからです。
彼女の働きかけで1910年6月19日に初めて父の日の式典が開かれ、そのまま記念日として定着していきました。
母の日や父の日は、親御さんへ日頃の感謝を伝えるきっかけになっている方も多いのではないでしょうか。「いつもありがとう」と言葉で伝えるのも、もちろん素敵なことですが、きっと親御さんにとって一番嬉しいのは、子どもであるあなた自身が、毎日元気で過ごしていることかもしれません。
6月は、梅雨の影響で体がだるく感じたり、疲れやすくなったりと、実は体調を崩しやすい時期です。
自分の健康を後回しにしていませんか？
忙しい日々の中で、つい食事をおろそかにしてしまうこともあるかもしれません。気圧や湿度の変化に負けずに過ごすためには、毎日の食事こそが大切な体づくりの第一歩です。
「健康に気をつけたいけれど、何を食べればいいか分からない」
そんな時に頼りになるのが、「旬の食材」です。旬の食材は、他の時期よりも栄養価が高く、その季節に体が必要とする栄養を、効率よく摂ることができます。
6月の旬の食材としてぜひ取り入れてほしいのが、「トマト」です。トマトには、βカロテンやリコピンといった健康をサポートする栄養素がたっぷり含まれています。さらに、アルコールの分解を助ける働きも期待できるので、お酒を楽しむ方にもぴったりの食材です。
今回は、梅雨時期の不調対策にぴったりな「トマトの魅力」をご紹介します。
この時期だからこそ、積極的に取り入れてみませんか？
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トマトの魅力①免疫力を高める「βカロテン」が豊富
西洋には「トマトが赤くなると医者が青くなる（病気にかかりづらくなり、医者が必要なくなる）」ということわざがあるほど、トマトには健康に役立つ栄養が豊富に含まれています。
中でもβカロテンは、皮膚や粘膜、免疫機能を維持してくれる栄養素です。
湿度が高い梅雨の時期は自律神経のバランスが乱れやすく、体の不調を感じやすい時期でもあります。βカロテンが持つ強い抗酸化作用は、自律神経を整えるのにも役立つため、梅雨の時期に積極的に摂りたい栄養素のひとつです。
【注意】トマトを保存する際は冷やしすぎに注意を
トマトは冷やしすぎると傷みやすく、甘みも減少してしまいます。約5〜10℃が適温のため、冷蔵庫の野菜室（7〜10℃）での保存がおすすめです。一つずつキッチンペーパーに包んでポリ袋に入れ、ヘタを下にして保存すると、7〜10日ほど日持ちします。
トマトをもっと手軽に！ナッシュの「情熱の赤！トマトソースハンバーグ」
6月にぜひ食べてほしいトマトですが、生の状態だと酸味や香りが気になって少し苦手という方もいらっしゃると思います。そういった方にはトマトの加熱料理がおすすめです。料理をする時間がないという方は、ナッシュで手軽にトマトを取り入れませんか？
ナッシュの「情熱の赤！トマトソースハンバーグ」は、お肉の濃厚な味わいを楽しめるこだわりのプレミアムメニューです。
特製ハンバーグは牛肉と豚肉を使用し、ソースが馴染みやすいように粗びきに仕上げました。トマトの酸味が苦手な方でも食べやすい、食欲をそそる特大ハンバーグメニューです。溢れ出すジューシーな肉汁と、甘酸っぱいトマトソースのコラボレーションをお楽しみください。
トマトの魅力②強力な抗酸化作用をもつ「リコピン」が豊富
トマトが赤いのは、トマトに含まれるリコピンが赤い色素をもっているためです。
リコピンには強い抗酸化作用があり、生活習慣病や老化の予防だけでなく、自律神経の乱れや肌荒れ予防にも効果があると言われています。さらにリコピンには体内の活性酸素を抑制し、アルコールの代謝を促進する効果があるという研究結果も出ています（アサヒグループホールディングス株式会社、カゴメ株式会社 2012年 https://www.atpress.ne.jp/news/27551）。
【注意】二日酔いの対策なら飲酒中のリコピン摂取が◎
リコピンはアルコールの代謝を促進する効果があるため、二日酔いの対策にもぴったりの栄養素です。より効果を高めたい時は、おつまみにトマト料理を食べるなど飲酒中に摂取するようにしましょう。
トマトをもっと手軽に！ナッシュの「食物繊維チャージ！朝の栄養満点スープ」
低気圧の影響で体調が優れず、食欲が無い……そんな朝は、ナッシュの「食物繊維チャージ！朝の栄養満点スープ」がおすすめです。
「食物繊維チャージ！朝の栄養満点スープ」は、もち麦・オクラ・さつまいも・ひじき・じゃがいもなど、食物繊維が豊富な食材を贅沢に使用しています。食感が豊かなもち麦と、彩り鮮やかな野菜が噛みごたえ抜群です。ベーコンの旨みで野菜の甘みを引き立てながら、ほどよい酸味のトマトソースで全体をまとめました。リコピンと食物繊維でカラダを整えながらエネルギーをチャージし、1日を元気に始めましょう。
※商品は記事公開時のものです
旬の野菜・トマトで、梅雨のじめじめを乗り切るための体づくりを
梅雨のじめじめした空気が続くと、気分までどんよりしてしまいがちです。6月は低気圧の影響で自律神経が乱れ、体調を崩しやすい時期です。忙しさで食生活が乱れてしまうと、体の不調がさらに悪化することもあります。そんな時期こそ、体の中から整える食事が大切です。ぜひナッシュを活用しながら、旬の食材・トマトで栄養をしっかり摂って、自分の体を労わってあげてくださいね。
父の日に、ナッシュを贈りませんか？
2025年6月15日は父の日です。
お父さんへの感謝の気持ちを込めて、手軽に健康的な食事ができるナッシュをプレゼントしませんか？
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