2022年05月19日: 優しい味付けの副菜と、濃いめの味付けのメインとのバランスがとても良かった。美味しいです。

2022年05月17日: めちゃくちゃおいしい。たぶん1番美味しい。

2022年05月15日: 茄子が柔らかく本当に美味しいです。

茄子がメインとなったベジプレートをご用意しました。お肉のミンチではなく、大豆ミートを使用することで脂っこいしつこさがなくさっぱりとした舌ざわりとなっております。味付けはナッシュオリジナルの黒酢あんにアクセントとなる山椒がガツっと効いています。
副菜は、しめじ黒胡椒醤、メンマと人参のあえ物、野菜と大豆ミートで作ったベジ団子の甘酢です。

茄子の山椒黒酢あん[揚げなす(中国製造)､黒酢あん､たまねぎ､にんにくの芽､大豆加工品､甘酢あん､にんにく山椒だれ､ラー油､醸造調味料]､メンマと人参のあえ物(味付きメンマ､にんじん､配合調味料)､ベジ団子の甘酢(野菜ミートボール､甘酢あん､すりごま)､しめじの黒胡椒醤(ぶなしめじ､黒胡椒ソース､乾燥たまねぎ)／調味料(アミノ酸等)､増粘剤(加工デンプン､キサンタン)､酒精､酸味料､カラメル色素､香辛料抽出物､甘味料(スクラロース)