2022年11月29日: エビがもう少し大ぶりだとよかった。

2022年11月26日: 副菜の量とシューマイ小さい

2022年11月26日: えびの食感がもきゅもきゅしていて悪い意味で不思議な感じ…サイズは小さくてもいいのでぷりぷりしててほしかった。ソースがたっぷりかかっているのと、付け添えの肉団子やシューマイもあるので満足感はあるけどメインのエビの食感がすこし残念だった

中国四川地方で親しまれている「よだれ鶏」から着想を得て、エビをピリッとした辛みのあるタレに絡めました。ラー油とにんにくの香りが食欲をそそります。添え野菜には小松菜を使用しました。副菜は、ひとくちサイズのジューシーなシュウマイ、白菜の中華和え、肉団子の甘酢あんです。えびとお肉が両方楽しめる満足感の高いプレートです。

四川風エビのピリ辛[バナメイエビ(インドネシア産)､こまつな､キャベツ､オイスターソース､ぽん酢､片栗粉､植物油､葉ねぎ､きざみにんにく､いりごま､ラー油､香辛料]､肉団子の甘酢あん(鶏肉だんご､甘酢あん)､白菜の中華和え(はくさい､チキンフレーク､中華あん)､シュウマイ／加工デンプン､増粘剤(加工デンプン､増粘多糖類)､調味料(アミノ酸等)､pH調整剤､甘味料(スクラロース､ソルビット)､酒精､着色料(カラメル､ベニコウジ､フラボノイド､ラック)､酸味料､香辛料抽出物､グリシン､酢酸Na