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フラメンコの真っ赤な衣装のような色鮮やかな料理として名付けられた、フラメンカエッグをご用意いたしました。唐辛子がピリッと効いたフランクフルトをサッと油通して香ばしくし、果肉感のあるトマトソースと合わせて仕上げております。そのままでもお召し上がりいただけますが、お好みで卵を潰して絡めていただくとマイルドに味変でき、最後まで楽しめるプレートです。ナッシュのパンに挟んでいただくと、モーニング、ランチにもピッタリです。 副菜は、さっぱりコンソメ風な味付けのほうれん草とコーン、ほのかにチーズを感じるカレービーンズ、オクラとレンコンをにんにくが隠し味のアンチョビソースで仕上げたオクラのガーリック仕立てです。
