中国語で白灼海鮮と書くこの料理は海鮮を湯引きしてスープ仕立てにした伝統的な広東料理です。温暖な気候で海に近い広東省は「食在広州(食は広州にあり)」の言葉通り、様々な食材・調理法が発達してきました。手間をかけずに素材の持ち味を最大限に生かす広東料理の考え方をそのまま表現をしたような料理です。
副菜はしめじの香醋風味、ほうれん草の生姜醤油、もやしと高菜あえものです。

海鮮の湯引きスープ仕立て[はくさい(国産)､やりいか､ほたて貝､鶏ガラスープベース､こまつな､バナメイエビ､中華調味料]､ほうれん草の生姜醤油(ほうれんそう､生姜醤油たれ)､もやしと高菜あえもの(もやし､高菜しょうゆ漬け､中華調味料､配合調味料)､しめじの香醋風味(ぶなしめじ､香醋ソース､配合調味料)／調味料(アミノ酸等)､増粘剤(加工デンプン､キサンタン)､加工デンプン､pH調整剤､酸味料､着色料(ウコン､カラメル､黄4)､保存料(ソルビン酸K)､V.B1､香料

2022年05月21日: 微妙だった

2022年05月20日: 美味しかったです。スープはひと口めは薄めに感じたけど、食べているうちにちょうど良いと思いました。副菜はどれもしょっぱ過ぎました。特にほうれん草はこれ食べて良いのかなって心配になるくらいでした。このボリュームに塩分2.1gは多すぎるのでは。ナッシュはカロリー低くても脂質がすごいメニューが多い中、これは高たんぱく低脂質なのがとても嬉しいです。（ひらすも良いバランスだったのに終売になってしまい残念）欲を言えばバランスはこのままで1.2倍くらいだったらもっと良かったです。