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揚げ鶏にたっぷりかかったレモンあんが主菜全体をさっぱりとした味わいにしています。彩りのキャベツやブロッコリーは食欲をそそるだけでなく、食感豊かに仕上げています。レモンやキャベツ、ブロッコリーにはビタミンCと食物繊維がたっぷり。副菜には、４種の野菜とペンネ入りのあっさりしたラタトゥイユ（夏野菜の煮込み）、隠し味に醤油を使った茄子とアスパラのコンソメ煮、ヨーグルトを使ったさわやかポテトサラダは彩りのいんげんが食感を変えています。
