アッシパルマンティエ

3.5

レビュー総数178件

アッシ・パルマンティエはフランスの家庭料理でひき肉とマッシュポテトを重ねて焼く、グラタンです。今回は挽肉のサイコロステーキ(成型肉)を特製デミグラスソースと合わせて牛肉のシチューに仕込み、上からマッシュポテトをかぶせてナッシュ風にアレンジしました。ポテトの上にトッピングしたデュカというナッツの入った中東発祥のスパイスがアクセントです。
※まれに、歯ごたえのある粒のスパイスが入ることがあります。お召し上がりの際はご注意ください。
副菜はガーリックバター風味の小松菜ソテー、トマトの酸味がさっぱりと美味しいトマトエッグ、ほんのり唐辛子が効いたそら豆と枝豆のチーズあえです。

※1個当たりの栄養成分となります。
※栄養成分値は当社都合で変更になる場合がございます。

アッシパルマンティエ[牛肉加工品{牛肉､牛すじ加工品､その他}(国内製造)､ゆでじゃがいも､デミグラスソース､マッシュルーム水煮､たまねぎ､香辛料､植物油､チキンコンソメ]､小松菜ソテー(こまつな､ガーリックバターソース､パプリカ)､そら豆と枝豆チーズあえ(そらまめ､えだまめ､ガーリックソース､ナチュラルチーズ)､トマトエッグ(トマト､スクランブルエッグ､マヨネーズ､風味調味料)／トレハロース､増粘剤(加工デンプン､増粘多糖類)､調味料(アミノ酸等)､着色料(カラメル､カロチノイド)､リン酸塩(Na)､加工デンプン､乳化剤､酒精､酸化防止剤(V.C)､グリシン､酸味料､香辛料抽出物､香料､pH調整剤､酵素

カスタマーレビュー

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2022年12月16日: デミグラスとの兼ね合いはよかったけれど、サイコロステーキの存在によって本来のグラタンとしては食べづらい感じでした。

2022年12月14日: 味は薄め、噛みごたえあるけど肉っぽくない感じで微妙。マッシュポテトを別皿に移して味を変えて戴いたら美味しかったですよ。

2022年12月13日: 主菜のスパイスがなかなかクセが強く、ナッツの食感のアクセントは好ましかったのですが、あまりお箸が進みませんでした。シソやシナモンをはじめとした香りの強いスパイスが苦手な方は避けた方が無難かもしれません。スパイスが別添えだったらよかったのですが……

2022年12月07日: 副菜のトマトの匂いが気になる。傷んでいるのか？という臭みで食べないことにしている。

2022年12月07日: トマトエッグがおいしくない。水っぽい。牛肉がぺらぺらで安っぽい。味つけは全体的にいい。

2022年12月04日: 初めて食べる料理だったけど美味しかったです。成型肉だったので柔らかく、ソースの味もバッチリ合いました。

2022年12月03日: 味としては、デミグラスでありカレーっぽくもあり…って感じですが、スパイスがねー、、、けっこう独特です。好き嫌い分かれるところかと。。ワタシ的には、マッシュポテトとデミグラスだけがよかったなぁ～それだったら、まちがいなくリピ決定でした。お肉はステーキではなく、ちょっとしっかりしたハンバーグです。付け合わせも、トマトの酸味強めだったり、チーズの風味強めだったり、全体的になかなかパンチあるプレートでした。