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牛肉と椎茸・平茸・たもぎ茸・マッシュルームの４種類のきのこをたっぷりと合わせ、陳皮（みかんの皮）入りの山椒がさわやかに香るプレートをご用意しました。ピリッと辛い山椒を甘辛いタレと合わせることで食べやすく仕上げております。 副菜は、甘辛さつまいも、山くらげ・大根・人参を合わせた三色なます、湯葉入り青梗菜の白あえです。
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